Avainsana: Ruoka
-
Kesäinen salaatinkastike
Kaupallinen yhteistyö Keiju Kesä on parasta aikaa erilaisten salaattien valmistamiseen, kun tuoreita vihanneksia ja juureksia on runsaasti saatavilla. Syömme salaattia päivittäin ruoan lisukkeena, mutta kesäisin erilaiset salaatit toimivat hyvin myös pääruokina. Ruokaisa salaatti täyttää vatsan ja pitää nälkää, kunhan se sisältää hyvän proteiinin lähteen, riittävästi hiilihydraatteja sekä rasvoja kasvisten lisäksi. Suosin salaateissa kotimaisia raaka-aineita ja…
-
Kesäinen marinadi grillivartaille
Kaupallinen yhteistyö Keiju Kesä ja sitä myötä grillikausi on täällä. Nam! Tykkäämme grillata ruokaa ja avasimme grillikauden jo toukokuussa. Grilliin voi sujauttaa milloin mitäkin ja se on myös helppo kokkaamisen muoto. Meillä on kaasugrilli, jonka voi vain napsauttaa päälle ja pian grilli on valmis ottamaan ruoat vastaan ja kypsennettäväkseen. Kaasugrillin nopeus on ehdoton juttu ja…
-
Mausteinen lihapata smetanalla
Kaupallinen yhteistyö Keiju. Kevättalven ulkoilusäät ovat olleet menneinä viikkoina parhaimmillaan. Silloin tekee mieli maksimoida ulkona vietetty aika ja sen sijaan minimoida keittiössä käytetty aika. Siksi erilaiset pataruoat ja pitkään uunissa haudutettavat reseptit ovat tykättyjä viikonloppuruokia meillä. Mausteinen lihapata smetanalla maistui viikonloppuna aamupäivän hiihtoretken jälkeen ja täyteläinen ruoka sai vatsat kylläiseksi. Pataruoan valmistelut voi tehdä vaikka jo…
-
KASVIS-KANA-SIENIPATA UUNISSA
KASVIS-KANA-SIENIPATA UUNISSA AINEKSET 400 g maustamatonta broilerin rintafileetä 2 punasipulia 3 rkl öljyä 200 g suppilovahveroita tai herkkusieniä 300 g tomaatteja 1 punainen paprika ½ kesäkurpitsa mustapippuria myllystä ½ tl suolaa ½ kanaliemikuutio 2 dl ruokakermaa 1 pkt (170 g) sinihomejuustoa TEE NÄIN 1. Pilko punasipuli silpuksi sekä tomaatit, paprika ja kesäkurpitsa valmiiksi paloiksi. 2.…
-
SYKSYINEN JUURESSALAATTI
SYKSYINEN JUURESSALAATTI AINEKSET ½ lanttu 4 punajuurta 4 porkkanaa 1 palsternakka 1 punasipuli 3 rkl öljyä ½ tl suolaa mustapippuria myllystä 1 tlk (380 g) punaisia linssejä suolaliemessä 1 purkki fetakuutioita öljyssä TEE NÄIN 1. Kuori ja huuhtele juurekset sekä sipuli. Pilko juurekset ja sipuli tasakokoisiksi lohkoiksi ja levitä pellille leivinpaperin päälle. Laita punajuuret…
-
Herkullinen kaalilaatikko
Tein eilen herkullista kaalilaatikkoa ja jaoin siitä muutaman kuvan stooreihin. Samalla lupasin jakaa reseptin ja päätin tällä kerta tehdä sen tänne blogin puolelle, jotta ohje löytyy jatkossa googlettamallakin. Kaalilaatikko on syksyinen ruoka. Kotimaiset kaalit ovat tähän tarkoitukseen parhaimmillaan. Lisäksi olen oppinut pari kikkaa Vilma-siskoltani liittyen kaalilaatikon valmistamiseen: ne ovat kerma ja creme fraiche, jotka antavat…